Haya – Fagus sylvatica L.
El árbol de leyendas de duendes y hadas
Árbol derecho y esbelto que alcanza hasta los 300 años de vida formando bosques densos y sombríos, hecho que ha propiciado ganarse la fama de lugares mágicos cargados de leyendas de seres mitológicos.
Sus frutos o hayucos han sido apreciados por gentes de la montaña dada su comestibilidad tanto en crudo como tostados y se prensaban para la obtención de aceite para cocinar e iluminar candiles.
Existen registros desde épocas prehistóricas en ciertas áreas de Europa hasta décadas recientes en Velilla del Río Carrión, de su uso para la elaboración de alquitrán empleado para unir piedras afiladas a lanzas o para calafatear barcos como sustancia impermeabilizante.